こんにちはー♪

昨日は　もんじゃのメッカ　月島にもんじゃをみんなで食べに行きました

もんじゃが本当に大好きで、よくもんじゃ屋に行ったり、家で作ったり、

もんじゃ　屋形船に乗ったりするんですが（去年３回も乗った。笑　安くてお勧めですよ）

やはり、家のもんじゃや　よく行くもんじゃ屋より、本家の月島のもんじゃは格段とおいしかったです！

簡単で、同じ様なイメージのもんじゃでも　やっぱり　ピンキリなんですね（笑）

味が全然違いました

日曜ということもあるのか、ほとんどのもんじゃ屋さんが予約でいっぱいだったり、

店内が混んでいました☆

月島　もんじゃ　レポート

↑もんじゃ　ストリート♪　（久々に行きましたが、道を歩いてるだけでもんじゃの香りがぷんぷんしてて空腹を更に刺激しました）

↑今回行ったのが、「好美家」。近所の方にお勧めされて行きました♪

↑ここの店主♪ナイスキャラでお客さんに面白トーク＆もんじゃの作り方を教えていました♪

（名物店主の様で、写真慣れしてました。笑）

↑色々もんじゃの正しい作り方＆楽しみ方を伝授していただきやした♪

ということで記念にツーショット。

もんじゃのよりおいしくする作り方

?@具だけを鉄板に載せます。

?Aどてを丸く作ったら、もんじゃのたれを中にいれていきます。

ここでのポイントが、

ウスターソースを３周かけて、

味の素を３ふり、

コショウを少々かけると　より味わいがいい感じに出ます。

 

?B特製もんじゃなど（明太子チーズとか）モチとチーズが入っている時は、

もちが溶け始めた時に、チーズを最後にトッピングで入れて、

１８秒経った頃が食べごろだそうです。　（ちょうど良い頃合でチーズ＆もちが溶けます）

そして、最後にお好みで青海苔をふりかけます♪

?C食べる時は　小さいヘラで一回（５秒位）もんじゃを鉄板に押し付けておこげを少し作り食べると

より一層おいしいです。

（この一回ヘラでつぶすのは前からやってたけど、店主にやってもらったら、

月とすっぽん程　おこげのうまい出来合いが変わって、断然おいしかったです！

簡単な様で、押し加減とか時間とかで数倍味わいが変わる　もんじゃって　深いなーって思いました。

さすが、プロは違いますね！）

?D完成〜♪ほくほくのうちに食べるとほっぺが落ちちゃう位　本当においしい ビバもんじゃー！

特製もんじゃの他には・・・・

明太子もんじゃ、ベビースターもんじゃを今回は食べました

どれも　凄いおいしかったです♪

ちなみに、私はトッピングで生卵をよく頼むのですが、

店主に頼もうとしたところ、

「それは邪道だ！！！！！」

と一蹴されました（笑）

邪道だったんだ・・・　知らなかった。（笑）

でも、生卵トッピングは最後に入れると、全体的にほわんほわんして個人的に好きです。

最後の〆は、あんこ焼き♪　クレープみたいに生地を鉄板で焼いて、

キレイに巻いていきます。　（最後ののりしろ的なところにもあんこをちょっぴりつけて、くっつけていました）

一口サイズに切っていけば、完成♪

私はやりませんでしたが、一緒に行った人たちが、バニラアイスを頼んで、

ホカホカあんこ焼きの上に乗っけて食べていました

組み合わせ的においしそうですね。　（みんな美味しいと言って食べていました♪）

以上！月島もんじゃ　堪能レポート（？）でした☆

いつも行ってるもんじゃ屋より、美味しかったので、

また　近々行きたいな〜と　思っております