こんにちは♪美肌になれる魔法のアジアンスイーツvol.10。今回は韓国のスイーツをご紹介♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　血行促進作用があるレンコンとしょうがを蜜で煮込んだおししいスイーツを２つまとめてご紹介します♪

ヨングンジョンクァ　（れんこんの蜜煮）　【韓国/常】

ジョンクァとは水分の少ない野菜や果物を長い時間、はちみつで煮込んで甘く仕上げる韓国のおかしです。ねっとりとした甘さと、食感がお茶漬けにも意外とピッタリなんですよ♪れんこんは血行促進作用があり、　漢方の本には『古血を散らし、病後の渇きを止め、産後のうっ血を治す』とあります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うつうつとした生理前や産後にもお勧めです♪しょうがの辛味成分、シンゲロールは血行を促進。
毎日少しずつ食べると手足の冷えが緩和されます♪

●材料（４人分）

・れんこん-１００ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・酢-小さじ二分の１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・塩-小さじ二分の１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・蜂蜜-大さじ２

●作り方

?@れんこんは皮を剥いて、厚さ５ｍｍに切り、さっと水洗いする。

?A鍋にたっぷりの湯を沸かして酢、塩を加え、れんこんをさっとゆでる。ざるに上げ、ゆで汁は捨てる。

?B鍋にれんこんを戻し、三温糖、水二分の一カップを加えて弱火にかけ、汁けが少なくなるまで煮詰めたら、蜂蜜を加えて、照りが出るまで煮詰める。　　

センガンジョンクァ　　（しょうがの蜜煮）　【韓国／常】

●材料（４人分）

・しょうが-100グラム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・三温糖-大さじ３　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・蜂蜜-大さじ２

●作り方

?@しょうがは皮をむいて厚さ２ｍｍ〜３ｍｍに切り、さっと水洗いする。

?A鍋にしょうがと、しょうがが隠れるくらいの水を入れて中火にかけ、沸騰したらざるに上げ、水洗いする。　　　　　ゆで汁は捨てる。

?B「れんこんの蜜煮」と同様に、照りが出るまで煮詰めて完成♪

簡単に出来て冷え性の方にも効果抜群なので是非お試しあれ♪