こんにちは。最近暖かくなってきましたね★暖かい季節の春から暑〜い夏にかけて脚光を浴びやすいアジアンスイーツのレシピをシリーズでご紹介していきたいと思います。私は前々からアジアンスイーツにハマっていますが、その理由に東洋医学の世界ではスイーツを上手に食べるとますます若々しく、美しくなれると考えられていることがあります。そんな美を生み出すおいしいスイーツ。春から夏にかけて食べたいですね♪名づけて　美肌になれる魔法のアジアンスイーツ！！！シリーズに渡ってご紹介しちゃいます♪

 始めに・・・

アジアンスイーツは世界で注目を浴びている！？

アジアの健康、アジアの美しさ、アジアの若さが今世界中から熱い注目を集めています。

私も海外に居たときは向こうでのアジアンの美に対する評価や注目が年々増してきていることを感じました。

アジアンｆｏｏｄ，ｄｒｉｎｋ，ｍｏｏｖｉｅ，ｆａｓｈｏｎ，ｃｌｕｔｕｒｅ、、、ｅｔｃ

特に、海外で驚いたのはＮＹに居たときにダウンタウンで様々なスイーツ店が並ぶ中、日本のお菓子屋（主に和菓子）がとても人気で行列が出来ていたことです。

涼しげに店内にディスプレイされた、フルーツをキレイにトッピングした水菓子、甘菓子ｅｔｃ

それに合わせてほとんどのお客様がにが〜いお茶を購入していました。

まさにどのお客様も熱心にお菓子とお茶の組み合わせを考えていて

その様子はまるで日本の百貨店の和菓子コーナーの様でした。

また、日本の和菓子も人気ですが、アジアのスイーツ全般注目を浴びていて人気が上がってきています。

健康的で見かけも美しいアジアンスイーツ。

アジアの女性がいつまでも美しい理由。

この理由を料理を通して、また科学的にも理解し、実践していきたいと望む人が世界中に増えています。

現在、スローフードという、ゆったりとした食卓、丁寧に作った料理から本物のおいしさを味わうことの大切さが見直される中で、アジアの食生活に注目が集まりました。

まず、美と健康の情報に敏感なハリウッドスター達が気づき、しだいに大きなトレンドとなって欧米に普及しつつあるのです。

アジアンフードの中でもとりわけスイーツは女性の大好きな甘いものを上手にいただきながら、なおかつ太りにくく、若く、美しく、しっとりした輝きを応援する秘密のパワーを秘めています。

 普段女性は様々なストレスが溜まるとついついケーキ、クッキー、アイスクリーム、ゼリーなどで癒すことが少なくありません。

しかし、西洋のスイーツに多く含まれる精製された砂糖（グラニュー糖、粉砂糖など）の摂りすぎは美容や健康面の弊害はもとより、かえって精神を不安定にする原因になりかねません。

これから、東洋のバランス

陰と陽

に基づいたローカロリーのスイーツレシピをご案内していきたいと思います♪

陰と陽は体内のバランス、季節のバランス、様々なことに深く関連しています。

例えば、陰とは冷たいスイーツ。陽は暖かいスイーツのことをここでは指します。

季節でも陰。陽。に別れています。

昼夜も陰。陽。

年齢でも陰。陽。（２０歳前は陰。以降は陽）

生理周期とそれ以外も陰。陽。と別れています。

出産前は陽。出産直後は陰。

このように陰と陽のバランスの上で大きく成り立っています。

細かく言うと、例えば生理前後は肉体的にも精神的にも実年齢より平均して５歳から１０歳ほど年をとった状態で体力、気力も衰えがち。

風邪の菌や雑菌に侵されやすいので、陽性の温かいデザートを摂って休む事が大事です。

出産後も同じです。出産直後は陰で、昔から産後２０日間は陽性のおやつを食べるように勧めています。

また、基本的に冷たいデザートは昼間に摂るもので、夜は暖かいデザートをほんの少し摂るように。

しかし自分の体調を毎日きちんと判断し、体調の悪いとき、過労気味で睡眠不足のような日には昼間のデザートも陽の温かいものが好ましいでしょう。

私もこのような東洋の陰、陽のバランスにしたがって体調の悪い時などに温かいデザートをほんの少々食べますが、体も温まり、血行も良くなります。

お勧めです。

おいしいスイーツで健康美♪

では、vol.2からはレシピをご紹介します★