渡邊真理子
プロフィール
管理栄養士。アジアをはじめとしてヨーロッパ、中南米など世界各地の料理研究、栄養を考慮してのローカロリーレシピなど、健康面を意識してのレシピ作りを得意とする。「発芽玄米ダイエットレシピ」(生活情報センター)、「免疫力を高める食材＆レシピ」(新星出版社)、「美人を作る韓国食」(地球丸)などのレシピ・料理製作多数。雑誌でも活躍中
カテゴリー
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過去の記事
- 2009年05月17日 15:08
Mikael Birthday♪supported by Bijou Factory & Gemstone - 2009年05月16日 16:43
最近の色々♪ - 2009年05月11日 16:36
ファンデ＆パウダーの下地で口紅やグロスの発色が良くなる魔法コスメ術♪ - 2009年05月08日 18:40
Dream Comes true!!!!!!ついに実現！！！！！ - 2009年05月06日 17:56
モデル決定♪わーーーーーーーぃ！
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色のついた食べもののすごい力
前回のお話で、抗酸化物質をたくさん食べることが体をさびつかせないために大切だといいう話をしましたが、抗酸化物質といっても、何を食べるのか難しいかもしれませんね。今回は、実際にはどういった食べ物を食べるのがよいのかを説明していきます。簡単にいってしまえば、?@色のついたものを食べる?A砂糖の摂り過ぎに注意する、この２つを日常生活の中で徹底しましょう
■色のついたものを食べる
とくに体をさびさせない為に、最も大切なのは抗酸化な食生活を心がけることです。赤血球の細胞膜やコレステロールを酸化させないためには、ビタミン、ミネラル、ポリフェノールなどを多く含んだ、抗酸化力の高い食品をしっかり食べることが大切です。一言で言えば、「赤、緑、黄、黒」など、色のついた食品です。赤：トマト、ニンジン緑：ピーマン、ほうれん草黄：カボチャ黒：ゴマ、きくらげ、黒大豆、海藻これらは、どんな調理法でも構いません。赤ワインやお茶、ココアなどポリフェノールが豊富な飲み物も、水分補給という観点からも積極的に飲んで下さい。
■砂糖の摂り過ぎに注意する
清涼飲料水やスナック菓子は、ビタミンＢ群の不足と砂糖のとりすぎを引き起こし、結果的に、血液の中に乳酸が増え過ぎてしますのです。乳酸は、ビタミンＢ群により、完全燃焼してエネルギーに変わりますが、燃焼しきらないと、肝臓や腎臓に運ばれます。このとき、中和のために肝臓から電子をもらってグリコーゲンになるのですが、接続する電子を奪ってしまい、細胞を破壊する原因をつくってしまいます。ところが、若い女性たちが大好きなのは、お砂糖たっぷりの甘いケーキやジュース。肝臓と腎臓、肝心かなめの２つの臓器はジュースや砂糖に弱いということを忘れないで下さい。 さあ、今日から色のついた食べ物と、砂糖の量を気をつけて生活してみましょう！
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